304 é um aço inoxidável de uso geral que é amplamente utilizado para fazer equipamentos e peças que requerem bom desempenho geral (resistência à corrosão e formabilidade).
301 aço inoxidável exibe fenômeno óbvio de endurecimento do trabalho durante a deformação, e é usado em várias ocasiões exigindo maior resistência.
302 aço inoxidável é essencialmente uma variante de 304 aço inoxidável com maior teor de carbono, que pode obter maior resistência por rolamento a frio.
302B é uma espécie de aço inoxidável com alto teor de silício, que tem alta resistência à oxidação de alta temperatura.
303 e 303Se são aços inoxidáveis de corte livre contendo enxofre e selênio, respectivamente, e são usados em aplicações onde o acabamento de corte livre e alta superfície são exigidos principalmente. O aço inoxidável 303Se também é usado para fazer peças que requerem perturbação quente, pois nessas condições, este aço inoxidável tem boa capacidade de trabalho quente.
304L é uma variante de carbono inferior de 304 aço inoxidável usado onde a soldagem é necessária. O menor teor de carbono minimiza a precipitação de carboneto na zona afetada pelo calor perto da solda, o que pode levar à corrosão intergranular (erosão da solda) de aço inoxidável em alguns ambientes.
304N é um aço inoxidável contendo nitrogênio, e o nitrogênio é adicionado para aumentar a força do aço.
305 e 384 aços inoxidáveis contêm níquel alto e têm uma baixa taxa de endurecimento do trabalho, tornando-os adequados para várias aplicações que requerem alta formabilidade fria.
308 aço inoxidável é usado para fazer eletrodos.
O teor de níquel e cromo de 309, 310, 314 e 330 de aço inoxidável é relativamente alto, a fim de melhorar a resistência à oxidação e a resistência ao arrasto do aço em alta temperatura. 30S5 e 310S são variantes de 309 e 310 de aço inoxidável, a única diferença é que o teor de carbono é menor, a fim de minimizar a precipitação de carbonides perto da solda. 330 aço inoxidável tem uma resistência particularmente alta à carburização e resistência ao choque térmico.
Os tipos 316 e 317 aços inoxidáveis contêm alumínio e, portanto, são muito mais resistentes à corrosão do que 304 aços inoxidáveis em ambientes da indústria marinha e química. Entre elas, 316 variantes de aço inoxidável incluem aço inoxidável de baixo carbono 316L, aço inoxidável de alta resistência 316N e aço inoxidável de corte livre 316F com alto teor de enxofre.
321, 347 e 348 são de aço inoxidável estabilizado com titânio, nióbio mais tântalo e nióbio, respectivamente, adequados para componentes de soldagem utilizados em altas temperaturas. 348 é uma espécie de aço inoxidável adequado para a indústria de energia nuclear, que tem certas restrições à quantidade combinada de tântalo e diamante.